Ines Rosales – Torta de aceite – original

Tortas de aceite van Ines Rosales uit het Andalusische Sevilla zijn dunne, knapperig gebakken crackers. Ze worden met de hand gevormd. Het geheim van de smaak zit in de toevoeging van extra vierge olijfolie en de specerijen- en kruidenmixes. Anijs en suiker.
Tortas zijn oorspronkelijk ontbijtcrackers, maar zijn ook lekker bij thee, of na de maaltijd bij een kaasplank.

#aperitief